カレーと一緒に食べるときにしっかりとしたお米の弾力を感じることができる専用ブレンド米を使用しています。
お米を知り尽くした「お米マイスター」「米・食味鑑定士」厳選のブレンド米を山梨にある精米HACCP認定工場で精米しています。
http://www.jrma.or.jp

安全性が高く評価されているナノテクノロジーを駆使した逆浸透膜（RO）システムで不純物や雑味を徹底的に取り除いています。
当店では、御飯の炊飯、カレー作り、飲料水をはじめ全ての行程にこの純度の高い水を使用しています。
https://ja.wikipedia.org/wiki/逆浸透膜

器は新潟県燕三条の高い技術を持った職人たちにより、手作業でひとつひとつ丁寧に仕上げられています。
中空断熱層を設けることにより熱伝導が抑えられ、優れた保温性能によりずっと熱々のカレーをお召し上がりいただけます。